Und zwar immer dann, wenn ich herumkränkel, dann überkommt mich die Lust auf... Kochen! Oder Backen. Oder Marmelade machen.
Jetzt habe ich ein Rezept gefunden, das den Fotos nach lecker aussieht. Dumm: Es ist auf französisch. Toll.
Ich denke, es soll eine Art Konfitüre aus Bananen mit Kokosmilch sein. Die schmeckt wahrscheinlich irre gut. Falls jemand in der Lage ist, mir dieses Rezept zu übersetzen, und zwar so, dass es umsetzbar ist, dem schicke ich ein Glas von dem Zeug :-)

Zutaten:
# 500 g de bananes (poids des fruits épluchés)
# 2 citrons verts
# 1/2 sachet de Vitpris
# 300 g de sucre
# 10 cl de lait de coco

Und los gehts:

1 Détailler les bananes en rondelles. Râper le zeste d'un citron vert, presser le jus des deux citrons. Mélanger le tout.
2 Verser les fruits dans une marmite à fond épais et faire cuire à feu doux pendant 10 minutes environ.
3 Pendant ce temps mélanger la moitié d'un sachet de Vitpris avec 1 cuillère à soupe de sucre. Ajouter le Vitpris aux fruits, bien mélanger et faire cuire 3 minutes. Ajouter le reste de sucre et faire cuire encore 3 minutes.
4 Ajouter alors le lait de coco, ramener à ébullition 1 minute et retirer du feu.
5 Ecraser ou mixer légèrement les morceaux de bananes si nécessaire et mettre en pots. Conserver de préférence au réfrigérateur.
Pour finir... Grâce à la pectine ajoutée, la cuisson est écourtée, on met un minimum de sucre et les bananes gardent leur belle couleur jaune !

Jaja, ich bin halt auch nur ne Frau ;-)